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河北天烨食品科技有限公司

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鱼肉肠提高弹脆性保水保油不发粘不发软耐高温原料
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产品： 鱼肉肠提高弹脆性保水保油不发粘不发软耐高温原料 
品牌： 天烨
产品标准号： NY/T494-2010
卫生许可证编号： 130112020058
保质期： 24个月
单价： 80.00元/kg
最小起订量： 1 kg
供货总量： 1000000 kg
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2020-11-09 14:51
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详细信息
鱼肉肠提高弹脆性保水保油不发粘不发软耐高温原料
 TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）

    本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生产的高温鱼肠，结构优良，口感弹脆。

    使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后进行120℃灭菌即可。

参考用量：1.0-5.0%。

联系方式；手机  15612178113 （微信号）

                   QQ号   2101476957

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