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河北天烨食品科技有限公司

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果冻粉吸吸果冻原料提高果冻弹脆性保水性提高透明度
TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻、吸吸冻原料。参考用量 		2020-11-09
魔芋豆腐魔芋素食素毛肚提高弹性保水性硬度劲道原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保 		2020-11-09
凉皮凉粉凉糕粉皮增强劲道筋道口感抗老化代替明矾原料
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成 		2020-11-09
肉丸狮子头鱼丸增强劲道嚼劲鱼滑原料增强弹脆性保水性
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉 		2020-11-09
水晶肘花水晶皮冻粉皮冻原料抗融化耐高温皮冻粉高温不化
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品**结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘 		2020-11-09
酱卤牛肉休闲牛肉注射原料魔芋粉提高出品率注射技术工艺
TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成 		2020-11-09
鱼肉肠提高弹脆性保水保油不发粘不发软耐高温原料
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉） 本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生 		2020-11-09
皮冻粉皮冻原料抗融化原料制作配方技术耐高温皮冻不化技术
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化**魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代 		2020-11-09
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